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【山水】擂茶大聚餐

来源: 情感文章网 时间:2019-11-04 19:54:53
无破坏:无 阅读:1605发表时间:2016-07-04 11:05:56    说起擂茶,本不是海南特产,具体什么时间流入海南的我不清楚,但我依稀记得,在开垦海南时,大批内地人响应党的号召,进驻海南,开发和建设海南,同时也把家乡的各种美食的制作方法带到海南,影响了一代海南人。广东揭西人带来的擂茶最受海南人喜爱,大家都跟着学做,代代相传,到现在,几乎无人不知,无人不晓,一说吃擂茶喽,大家的饭碗就敲得叮当响。 治疗癫痫的费用贵吗?  昨天,我如往常一样下了班就去看妈妈,回来时太阳已完全落山,只见院子里的女人们聚在一起有说有笑的,我便凑过去,只听香说擂茶什么的。我一听擂茶二字,耳朵就竖了起来。又见莲从家里急急跑过来将10块钱交与娟手里,说是武汉治癫痫病哪里好呢明天做擂茶,一人交10块钱。我赶紧从包里掏出10块钱交到娟手中,说算我一份。忽然想到儿子也喜欢吃,就说也算我儿子一份,然后从包里掏出10块交与娟,娟笑着推开,一个人交就可以了,你儿子喜欢武汉癫痫属于什么科吃就一起来吃。莲也笑着说是一家交10块。我恍然大悟,这是象征性的收点食材钱。钱虽少,但有交,吃起来就会心安理得了。哈哈,我是这么想的。娟说明天她做,有时间的就帮个忙,没时间她自己也能弄得来。真是辛苦娟了,我是没时间了,下了班她们就基本弄好了。   娟是新近搬迁到单位居住的人,并不是揭西人,但她心灵手巧,又是个热情勤快之人,她喜欢做擂茶,做法与我们一样,只是材料上有些不同,味道上自然也就有所不同。上次吃过她做的擂茶,薄荷味虽然淡了点,但口感不错,吃后武汉羊癫疯的治疗医院那里好效果蛮不错的,把我的口腔溃疡给治好了。听来似乎神奇了些,但确实有这效果,也许是与她搭配的食材有关,她用的苦勒心、紫苏多于薄荷,外加花生、芝麻、胡椒一起打成浆,下到煮开的水中搅拌,再大火烧开,熄火。汤汁成浑白色,可能与花生多放有关系,与我们做的清绿色的汤汁有别,味道更是不一样,总之,娟做的吃不出薄荷味,但煮开的时候,飘出的薄荷味特别香浓。   当我下班回到家,透过玻璃窗,看见娟正在家里忙碌着,还有香也在里面帮忙。我放下包赶忙下楼去看看还有什么需要我做的。当我推门而入,一股浓郁的香味扑鼻而来,我深吸几口,直奔厨房。娟正搅动着锅里汤汁,青绿的薄荷、苦勒心飘浮于水面,在锅里滚动着绿色的浪波,与浑白的花生浆料融合,泛着点点青绿,那诱人的色彩惹人食欲。我不禁吞咽了下口水,问还有什么需要帮忙的。娟笑着说:“都好了,这汤出来就可以开饭喽”。真快,娟的动作就是一等一的快。   刚下过雨,天空的灰云还没散去,但已能看到一丝白云钻出表层。于是,大家一起动手,抬的抬,搬的搬,将台面上炒好的菜肴移到球场的主席台上。刚摆好饭菜,大滴的雨水就从天空中砸了下来。大家都仰望着天,希望这只是遗落的几滴雨,风一吹,便是晴朗的天空。可是,雨滴越下越快,越来越密。“不行了,大家快把饭菜搬到办公室大厅里去。”不知是谁高喊着。于是,大家又七手八脚地弓着背,用身体当雨伞将饭菜搬到办公室大厅里。孩子们最为兴奋,呼叫着,打闹着,笑成一团,在洁净的地板上翻滚嬉戏。   大厅里整齐地摆放着两排茶几,正好当我们的饭桌,大家自带饭盆,像大杂烩一样,先舀一勺饭,再每样菜加点,有白豆、豆角、韭菜、芥菜、胡萝卜炒玉米、萝卜干、虾仁炒花生等七八种菜加进来,那饭盆就是满满的一盆了,再加入薄荷等植物制成的汤水,搅匀,吃一口,满嘴留香。然后是大人叫唤孩子的声音,孩子稚嫩的笑闹声,还有冲来跑去的脚步声,响彻整个大厅,一时间,这里又成了大家笑闹的场所。喜欢说笑的人又开始了笑话故事,把我们逗得嘴里喷饭。   想当初,娟没来之前,我们几个女人一起动手,自种青菜、薄荷、苦勒心、紫苏,海南季节不分明,春秋都如夏,因此,每到周末,只要薄荷、苦勒心、紫苏长起来了,我们就会自然地聚在一起,提着菜篮子到菜地里采集擂茶必用的材料,我和蓉将这些菜洗干净后交给兰,兰是最后工程能手,炒菜,煮茶,她炒的花生嘎崩嘎崩响,特别香脆,煮出来的茶薄荷飘香满院。不过,那时我们下的薄荷特别多,外面人来看我们摘的薄荷,都会惊呼:“这一大篮子的薄荷够我们吃一个星期的擂茶了”。我们听后都会大笑,心里有着某种的得意和骄傲。   然后,我们会邀请各地的朋友来我们院子里吃擂茶,就摆在院中的篮球场上,一张主席台摆满了各色的菜肴,两大煲擂茶水,两煲饭。然后从家里搬出台凳,大人孩子一起,像摆酒席似的,大呼小叫,没有拘束,不忌言行,笑声在空中传扬,热闹的氛围可想而知。吃完,收拾停当,便放上音乐,一起舞蹈。有时候男人高兴了,还会开车到市里买来鸭舌鸡爪,把存放在家里的好酒拿出来大家一起分享,喝得兴起,还会一手端着酒杯一手牵着同伴,在舞池里乱摇。然后说些荤的段子,大家笑得眼泪奔流。罢了,还要叫嚷着到市里泡脚。现在想想,那段日子,是我记忆中最美的风景,只能留在心中,珍藏,永远…… 共 1912 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(4)发表评论

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