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【丹枫】中国的酒

来源: 情感文章网 时间:2019-10-29 09:48:22
破坏: 阅读:563发表时间:2017-12-26 16:57:19


   一
   中国,是一个酒的国度。
   走向中国的酒,是一种燃烧的敬畏。
   世界上没有那一个民族有我们如此多的酒的品牌。从奉为经典国酿的茅台、汾酒、五粮液,到名不见经传的地方酒,林林总总,蔚为大观,不下万余种。
   世界上没有那一个民族比我们善饮了。中国人饮酒,已经从单纯的生理需要转变为一个复杂的综合体。与节令、亲情、友情、家国紧密地联系在一起了,成为一种风俗,一种文化。足够人穷其一生,埋首钻研,也说不清、道不明中国人对酒的爱与恨,情与仇,得与失。
   酒和中国,如影随形,割舍不掉。“酒之新兴,肇自上皇,成于仪狄”。这句话开宗明义,说明自三皇五帝起,就有多种多样造酒的方法流传于世了。而仪狄去芜存精,集之于大成。还有杜康造酒说,谓其“有饭不尽,委之空桑,郁绪成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇云”。杜康由之成为酿祖。但无论何说,都说明了中国造酒技艺的源远流长,它是与中华文明一同诞生,一同演进的。
   正气凛然的酒,放荡不羁的酒,喜结良缘的酒,神彩飞扬的酒,阴谋诡计的酒,哀婉凄切的酒,孤独落寞的酒,穷途未路的酒,携着每一个人的升降沉浮,在一个小小的酒壶、一个浅浅的酒盏里呈现、轮回。多少王朝倾覆,多少宫殿落成,多少繁华落尽,多少理想涅槃,多少王公贵族落魄,多少才子佳人缠绵,多少能臣骁将饮恨,多少平民百姓高歌,都离不了一杯酒呵。中国的酒,香遍大江南北,黄河上下,长城内外,白山黑水,酒中沉淀着日魂月魄,地精水髓,让高梁凝成火焰,让麦子流成鲜血,手执铜壶暖五千年的两行热泪,中国的酒啊,你还是一个民族百折不挠,铿锵前行最想唱的歌。
   二
   中国是酒的国度。
   走进中国的酒,是一部恢弘的大剧。
   醉生梦死,身死国灭;把酒问天,指点江山。倾听历史的回声,既有靡靡之音的沉沦,也有大志凌云的崛起,五千年和国与家祸福与共,不离不弃的酒,以一贯的外冷内热触摸着世态炎凉,感知着万千炎黄子孙的心跳。
   且看大禹品尝了仪狄敬献的酒之后,一针见血地指出:后世意志薄弱者,必定会沉溺其中,进而亡国生祸。谁知警言犹在耳畔回响,他的子孙便成了牺牲品。夏桀建造倾宫及琼室瑶台,为酒池糟堤,骄奢淫逸,成了第一个以酒亡国者。取夏而立的商,未代王纣酒池肉林,耽乐是从,最后也落得个烈火焚身。继之者周的大臣周公认识到酒的危害,颁布了我国最早的一部禁酒令,遂使周朝雄立八百年。
   吕不韦行商赵都邯郸,偶遇秦王之孙子楚,认为奇货可居,遂在酒席宴前,赌上全部身家,助子楚脱困。其后飞黄腾达,当上了大秦宰相,却不料被自已的亲生儿武汉治疗癫痫那家医院最好子始皇所逼,饮毒酒自尽。真是成败一杯酒,贫富万事空。
   刘邦醉斩白蛇,揭杆而起,巧赴鸿门宴,创立大汉王朝;桑弘羊实行酒类专卖,谋国富强;曹操与刘备青梅煮酒,“天下英雄谁敌手,曹刘。生子当如孙仲谋。又是此公高吟“何以解忧,惟有杜康”,留下了求贤若渴,慷慨雄壮的千古绝唱。赵匡胤杯酒释兵权,朱元璋火烧庆功楼,康熙帝大摆千叟宴,这一场场,一幕幕在酒香中进行的历史大剧,让我们看到了酒之后面隐藏的经验与教训。酒是一善镜子,它照出了王朝的存亡兴替,资政得失,盛衰沉浮。
   中国的酒,其源头应该是黄河、长江,一代代的华夏儿女,把血脉喷涌成了黄河长江的血脉,把骨肉凝结成了黄河长江的骨肉,成了一杯千古留传的玉液琼浆,它不由分说的狂歌与曼舞,高歌与低吟,暴烈与焦燥,刚正与耿直,升腾起无尽的况味与悲欢。就只为多年以后,儿女们能够在这块辽阔丰腴的国土上,种麦插稻,养蚕织丝,拉网打鱼,持箭狩猎,早吟一卷唐诗,夕诵数阙宋词,草原上驰马,雪野中赏梅,宣纸上泼墨,青瓷上刻画,笑迎嘉宾友朋,礼敬仁人志士,和心爱的男人和女子相爱,在馥郁的香味下,优雅而又惬意地老去。
   三
   中国,是酒的国度。
   走向中国的酒,是一种无言的厚重。
   中国的酒,引导了中华文明的走向,决定了中华民族的性格。
   且看杜甫,艰难苦恨,繁霜染鬓,贫困潦倒,浊酒浇愁,却不忘破碎山河,流离百姓;王翰葡萄美酒,醉卧沙场,展示的是戍边卫国的慷慨情怀;范仲淹浊酒一杯,感外寇未平,燕然未勒,面对冷冷秋霜,耳听悠悠羌管,胸藏万里家国;岳飞精忠报国,收复山河,直捣黄龙,祈盼与诸君痛饮。辛弃疾醉里挑灯看剑,梦回吹角过营,酒里激荡着一腔杀敌沙场、重整山河的救国之忱。秋瑾直面奄奄一息的故国,浊酒难销忧国泪,呼唤救国出群才。 
   且看陶渊明采菊东篱,悠然南山,有酒辄醉,得诗二十。刘伶借杯中之醇醪,浇胸中之块垒。李白或借酒浇愁,抽刀断水;或金樽斟月,对酒狂歌;说的是斗酒诗百篇,天子宣召也不应命,却原是有志难伸,有国难报,不得已便“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”了;欧阳修悠游山水,自号醉翁,原也在壶中藏了难言的苦衷。苏东坡把酒问月,不知今夕何夕,浩叹“人有悲欢离合,月有阳晴圆武汉羊羔疯哪家医院治最好缺,此事古难全”,只能祝福“但愿人长久,千里共婵娟”。柳永奉旨填词,放浪形骸,“今宵酒醒何处,扬柳岸,晓风残月”。
   且看扬贵妃闺房冷落,独对千般美景,万般无奈,只得月下独饮,排遣愁肠,留下京韵国唱。小郭暧醉打金枝,上演了一出国母劝婿、天下同理的好剧。卓文君为爱私奔,成都当垆卖酒;李清照先是沉醉不知归路,误入了藕花深处,再是鸳鸯情深,苦苦思念丈夫,竟然黄昏东篱把酒,“帘卷西风,人比黄花瘦”。陆放翁怅怀恋人,悲吟红酥手,黄藤酒,物是人非,无情最是宫城柳。
   且看王维送友西归,劝酒不已,生怕出了阳关难得故人。白居易雪中访友,看着绿蚊新醅,红泥火炉,不觉酒兴大发,“能饮一杯无”。孟浩然“开轩面场圃,把酒话桑麻”。陆游面对农家腊酒,鸡豚美味,在西村陶然忘返。最是杜牧的一首“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,唱出了千古乡愁。是啊,酒旗飘风,杏花深处那是我们的家,这是尧舜禹的故地,这是华夏文明的殿堂,这是我们永远的家园。
   在这浓郁的酒香中,一代伟人登临黄鹤楼头,面对澎湃江水,思接千古,热血沸腾,大手笔写出大气象:茫茫九派流中国,沉沉一线穿南北。烟雨莽苍苍,龟蛇锁大江。黄鹤知何去?剩有游人处,把酒酹淊淊,心潮逐浪高。抒发了气雄天下的壮志豪情,开天辟地,建立了中华人民共和国。
   沉淀了丰厚的历史,灿烂的文明,中国的酒已经和我们浑然一体了。它的身上折射着民族的命运、性格、特征和精神品质。这是真正的中国风骨,中国气派,必洛阳能治好癫痫病的专科医院在哪将唱响中国的故事,铸造中国的辉煌。
   现在,面对阔步新时代的中国,让我们举起杯来,为伟大的中国梦和两个百年的伟业和宏图,干杯……
   啊,古今多少事,尽付一杯酒,担当真英雄,豪饮醉乾坤。

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